從小到大,老媽總是不讓我接近廚房,每當我在一旁想偷學幾招,老媽就會說:「你只要用功唸書就好了,這不需要你操心。」即便我已經開始工作,她還是用相同的理由搪塞我,我懷疑老媽是怕笨手笨腳的我把廚房給燒掉,所以極力要我遠庖廚。

到高雄工作之後,很習慣在外面覓食,吃到後來,每天都煩惱同一件事情:晚餐吃什麼好?直到室友金蓮覺得老是外食對健康有不良影響,提出自己煮飯的建議,我們便開始洗手作羹湯。金蓮做任何事都很認真,包括做菜也是,甚至還上網找食譜耶!很有實驗精神,真不愧是自然老師。

現在我們已經習慣自己開伙,除非加班加得比較晚,沒時間煮,才會到外面吃。我們的材料來源,大部分是附近的國民市場,雖然貴了些,但距離比較近,所以很方便。有些則是鄉下阿公自己種的,純有機、無農藥,天然ㄟ尚好!

由於學校營養午餐主食大多是米飯,所以我們晚餐會煮麵,之前金蓮會精心研究義大利麵的食譜,我們秉持著不屈不撓的實驗精神,試過幾種不同口味的義大利麵,後來金蓮考上研究所,變得比較忙碌,為了講求效率,我們會煮大鍋麵,把所有的材料丟進去煮,話雖如此,對於湯頭,我們可不馬虎,金蓮最拿手的是泡菜鍋,先以麻油將泡菜炒過,加入洋蔥、番茄等基本鍋底,待一切準備就緒,就可以開始丟入其他食材,即使是大鍋麵,我們仍堅持營養均衡的原則,所以還是很健康的啦!

◎金蓮大廚精心調製的蘋果咖哩(讓我克服了對咖哩的恐懼)



◎晶瑩剔透的米飯是來自好山好水的花蓮!



◎雖然盛盤技巧不如“咖哩4點”,滋味可是一樣棒喔!



◎白菜丸子湯(有三種不同的丸子耶!)




◎愛心玉筍(來自雲林古坑,應該不是咖啡口味的!)



◎沙茶豬肉



◎韓式風味洋蔥金針菇燴豬肉



◎蛋餃湯(看得出來有精心設計過嗎?)



◎再來盤飯後水果,今天是木瓜喔!




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留言列表 (8)

發表留言
  • tad
  • 看得我肚子好餓啊~
    回家我也來試試蘋果咖哩...看能否克服我老婆對咖哩的抗拒...
  • daphne
  • 原來大嫂也有咖哩恐懼症喔!
    那學長就要多費心了...
    加油加油!

    不過...
    學長也太多才多藝了吧!
    資訊能力一級棒...
    帶活動也很強...
    連做菜都會...
    真是令學妹汗顏...
  • 詩詩
  • 哇!!半夜看到這個真不好~
    肚子都咕嚕了起來~~~~
    我覺得看起來都好好吃唷~尤其是那咖哩!!
    你們可以開一家"咖哩4點半"跟"咖哩4點"拼了!!
    姐回家要煮給我們吃唷!!噗噗~~
  • daphne
  • 嗯...
    所以要早點睡...
    ㄏㄏ...
    哇!
    看來我得把大廚帶回家...
    這樣才能煮出美味的咖哩...
  • 渼淇
  • 想不到我咩家的daphne也下起廚來嚕
    改天讓我咩嚐嚐哦

    對了~我想要寄上棗園照片給尼
    我沒尼的mail啦
  • daphne
  • ㄟ...有點心虛...
    我只是幫忙切切菜、燒燒開水...
    待我認真學習...
    不會燒掉廚房之後...
    再請你指教一下囉!
    信箱留在你的留言板...
    麻煩你啦!
  • 姐仔
  • 兩個都可以嫁了啦!
    但......醬...我就沒法常常見到我ㄉ婷妹ㄌ
    ㄚ~~~~~~矛盾
    說真ㄉ
    我這個姊...真的要檢討囉
    下次可以把我家那隻yoyo丟給你們養囉
    應該早點告訴你ㄉ
    但你知道...我是害羞的人ㄋ
    去申請無名啦!
    不然沒法留言
    ㄚ!爛無名
  • daphne
  • 哈!
    yoyo這麼害羞...
    把他交給我們...
    他可能會受不了...
    還是媽媽最好啦!
    對了...
    無名的留言權限好像可以設定...
    讓非會員也可以留言...
    還是姐仔怕被無聊人士騷擾?